您當前所在位置：首頁(yè) > 新聞動(dòng)態(tài) > 行業(yè)資訊 > 詳細
如何挑選咖啡豆？
發(fā)布時(shí)間：2023-09-07 09:52:22 點(diǎn)擊次數：193
不少人喜歡喝咖啡，提神又醒腦，給生活帶來(lái)方便。那如何挑選咖啡豆?帶大家一起了解下吧。
咖啡的整個(gè)流程里面，咖啡豆的烘焙是重要一個(gè)環(huán)節，咖啡師在咖啡烘焙之后會(huì )根據顏色確定咖啡豆是在哪個(gè)程度，由淺至深，口感都是不同的。
1、選擇合適的包裝
首先咖啡豆的儲藏應該避光通風(fēng)干燥，所以包裝一定要選擇不透明不透光的材質(zhì)。另外不要什么都覺(jué)得真空包裝的就好，咖啡豆烘焙后悔持續釋放二氧化碳，如果是真空包裝的咖啡豆，那肯定不知道放了多久了!記得選有單向排氣閥包裝的，排氣閥一定要在包裝頂部，這樣豆子釋放二氧化碳的時(shí)候就會(huì )把里面的空氣擠出去，因為二氧化碳比重大。
2、注意瑕疵豆的比例，越少越好
咖啡本身是種大宗商品，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈在到達烘焙商手里之前都是按麻袋算的，偶爾也會(huì )有真空包裝，但不管怎么包裝，都會(huì )有一定比例的瑕疵豆。烘焙前一半都有手工剔除瑕疵豆，但這個(gè)剔除過(guò)程也是有著(zhù)不同的標準。
轉載：互聯(lián)網(wǎng)
